辛勤劳作,吃苦耐劳,默默负重,是牛最优良的品质。牛大部分时间在田间劳作,可以拉犁、拉车、拉碾、驮物,可以人骑。拉犁负重的牛,总是低头默行,专心致志,心无旁骛,即使路边有鲜嫩的青草,它也不去顾及,只顾向前,直奔目标,拖出身后一列又一列松土,好让人们下种,得到秋天丰硕的成果。