济南城内百泉争涌，向有名泉七十二之说，历史上关于济南七十二名泉的记载共有三处：元代至元年间于钦《齐乘》转述的金代《名泉碑》；明代崇祯年间刘敕《历乘》载晏璧作于明永乐年间的《济南七十二泉诗》；民国初年《续修历城县志》所载郝植恭作于清同治十三年（公元1874年）的《济南七十二泉记》。

三处记载的七十二泉均不尽相同，先后被列入72泉名单的泉子共有110多处。其中《济南七十二泉诗》中有13个不同于《名泉碑》中所列泉名，并将《名泉碑》中灵岩寺独孤泉、黉堂岭醴泉，移到了历城县天麻岭和康王山。《济南七十二泉记》中又有27个泉名别于《名泉碑》，明《七十二泉诗》所增13泉仅录3泉，而又新增了24个名泉，改名称1处。

经过历史的沿革变迁，有的泉子已经找不到地址，有的则已经干枯消亡。为保护名泉，自1998年9月开始，济南市就决定根据泉的地理位置、喷涌量、周边环境、旅游价值、历史文化等因素，从全市城乡共733处泉水中评定新的七十二名泉。2004年04月评出的新“七十二名泉”名单中，既包括趵突泉、珍珠泉、黑虎泉等历史上已有的名泉，又有琵琶泉、玛瑙泉、九女泉、饮马泉等新增的名泉，酒泉、香泉、金虎泉等历史上的名泉因消失而除名。